Finnair Kitchenin pääkokki Koji Moriwaki tulee aivan tavallisesta japanilaisesta perheestä, jossa kotiäiti oli vastuussa ruoanlaitosta perheen isän käydessä töissä. Koji ei alun perin unelmoinut tai edes suunnitellut haluavansa kokiksi, vaan se oli pikemminkin iloinen ja käytännöllinen sattuma.