Työvuorot vaihtelevat tehtävittäin ja osastoittain, ja vuorojen kestoa ja aloitus- ja lopetusaikoja muokataan tarpeiden mukaan. Kaikilla osastoilla työskennellään vuoden jokaisena päivänä, niin arkipäivisin kuin viikonloppuisin. Finnair Kitchenissä on käytössä tasoittuva työaika.

Tuotannon työtehtävissä työskennellään pääasiassa aamu- ja iltavuorossa ja vuorot sijoittuvat klo 5–22 välille. Yövuoroissa työskentelyyn on mahdollisuus, kun työtehtävät ovat tulleet tutuiksi. 

Kokit ja kylmäköt työskentelevät aamu- ja iltavuoroissa klo 5–22 välisenä aikana 7 päivänä viikossa.

Keittiöapulaisen tehtävissä työskennellään pääasiassa aamu- ja iltavuorossa ja vuorot sijoittuvat klo 5–22 välille. Yövuoroissa työskentelyyn on mahdollisuus, kun työtehtävät ovat tulleet tutuiksi.

Myyntipakkaamossa työskennellään aamu- ja iltavuoroissa klo 6–24 välisenä aikana ja kokemuksen karttuessa satunnaisesti yövuoroissa.

Kuormauksessa  työskennellään erimittaisissa työvuoroissa. Aamuvuorot alkavat yleensä klo 4.00–6.00 ja myöhäisimmät iltavuorot päättyvät puolen yön jälkeen. Yövuoroja on työvuorolistalla satunnaisesti.

Tavaranvastaanotossa työskennellään pääasiassa klo 5–17 välillä.